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Sopas de Espírito Santo das Flores provadas em São Miguel

Sexta, 25 de Maio de 2012

Sopas de Espírito Santo das Flores provadas em São Miguel

Mais de trezentas pessoas participaram, em Ponta Delgada, no almoço de sopas de Espírito Santo, promovido pela Associação Amigos das Flores.

O cozinheiro deslocou-se propositadamente da freguesia da Fazenda, Flores, para confecionar, em São Miguel, esta variante florentina de um prato que, embora seja comun em todas as ilhas dos Açores, não é igual em nenhuma delas, variando, às vezes, dentro da própria ilha.

A Associação Amigos das Flores desempenha um importante papel na promoção da ilha e também na ajuda aos doentes florentinos que se deslocam a Ponta Delgada.

Notícia:  telejornal, RTP/Açores

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